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酱油因其味道鲜美、口感醇厚，成为人们餐桌饮食的重要调味品。目前，国内外的酱油酿造工艺主要有低盐固态工艺和高盐稀态工艺两种。低盐固态发酵工艺最初是为了改善无盐固态发酵酱油的风味而提出的，此工艺具有发酵温

中国消费者报合肥讯为深入推进芜湖市市场监管领域农资打假治理工作，精准发现专项行动中的突出问题，加大对坑农害农违法行为查处力度，5月9日，芜湖市市场监管局区组织开展农资打假交叉互查行动，共交叉抽查农资生

中国消费者报昆明讯记者顾艳伟）5月17日，云南省昆明市市场监管局发布2022年第2批民生领域案件查办“铁拳行动”典型案例，涉及商标侵权、食品安全、特种设备等领域。一、昆明市五华区李愿副食经营部销售侵犯

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人物档案：石广胜，男，山东省烟台市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长。中国消费者报报道山东省烟台市市场监管局餐饮服务食品安全监管科承担着该市4.2万多家餐饮单位和5.6万多家食品经营单位的监

3月11日，国家工信部原材料司副司长潘爱华带领调研组来德州市调研产能过剩化解工作。副市长许绍华陪同。在晶华集团和中联大坝水泥有限公司调研后，潘爱华要求，要进一步认识产能过剩化解工作的必要性和紧迫性，加

中国消费者报福州讯记者张文章）5月6日，福建省市场监管局发布2021年度流通领域产品省级监督抽查不合格情况公告。2021年，该局依据《产品质量法》及相关法律、法规，组织对流通领域产品开展质量省级监督抽

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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）前不久，浙江省杭州市萧山区市场监管局依法对浙江祥达运输有限公司生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的柴油的违法行为，作出罚没27万元的行政处罚